豬場數據化管理,這么有用的事你為什么不做(轉)
        發布日期:2015-10-22作者:《農財寶典》瀏覽量:10978

        數據管理,豬場生產的風向標

              作為農場主,我們都很清楚經營一個豬場的基本目的就是賺錢。豬場能賺到錢,意味著由飼料轉變到肉要盡可能地高效轉化,同時要兼顧食品安全和動 物福利。據我了解,中國很多的農場主對自己農場的經營狀況并沒有一個很清晰的概念。雖然現在大家都意識到豬場要生存、要盈利唯有提高生產成績,但在實際生 產中卻往往找不到發力點。我認為,缺乏完善的數據管理是當前中國農場決策困難最大的障礙之一。

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              1981年,我在荷蘭剛開始經營我的農場時,只專注于技術數據的收集。1982年, 母豬擁有自己的母豬卡。上面有關于母豬的胎次號、年齡、配種日期、產仔日期、總活仔數、死胎數、斷奶日期和斷奶仔豬數等信息。利用母豬卡上的這些信息,我 們進行一些基本的農場管理決策,例如:什么時候后備母豬配種,什么時候轉入分娩舍等。同時,我們會使用母豬日歷,一種包含150天的日歷【圖1】(看圖片中間的黑色數字),這個周期覆蓋母豬從配種-懷孕-哺乳-斷乳-下一次配種的記錄。日歷中有兩卷紙軸,上紙軸寫下當天配種的母豬,下紙軸寫上當天斷乳的母豬。農場員工需及時在日歷上按上述要求寫下母豬的耳號,并每天通過指針調整日歷1次,比如:2015110日配種的母豬,到第二天日歷上對應的數字為“2”,當懷孕60天時,對應的日歷數字是“60”,以此類推。在當時,母豬日歷是大有好處的,我們通過它能掌握所有的母豬在生產周期中的概況。

         

              八十年代末,荷蘭開始了農場管理軟件的開發。作為農場主,我們也逐漸覺得需要得到更多的生產參數來評估和決策豬場的運營。在那個時代,計算機 都是非常昂貴的,只有飼料廠會購買電腦和軟件。我們農場會把自己一線的生產資料郵寄給合作的飼料廠,他們負責做好數據錄入,并打印好每星期的實際母豬卡和 工作列表發送回農場。在每個月的月末,農場將會接收到技術報告和每年年度綜述的總結。因此,飼料廠的人員能精確的知道農場內發生了什么事情,以此可以幫助 我們找到農場中的不足之處以及指導使其性能盡可能優化。

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              到九十年代,計算機變得更普及,荷蘭農場主開始自己做數據統計錄入,這標志著荷蘭開始進入了農場管理系統的財務數據時代?,F在,荷蘭農場普遍使用PDA(電子記事簿)和RFID閱讀器【圖2】收集和閱讀農場數據,這大大提高了數據錄入的效率和準確性。在我的農場有電子耳標【圖3】,數據可以通過網絡(農場內有可用的Wi-Fi)發送到電腦上。在任何地方,我還可以通過我的PDA,看到所有母豬的基本生產參數。飼料供應商和獸藥保健的發票等基本資料也是通過電子郵件發送給我,同時可以被標準化后自動地導入到我的農場管理軟件。

         

              通過農場管理軟件,我們可以及時方便地導出豬場所需的任何數據,如配種分娩率、母豬平均年胎次、PSY以 及農場生產仔豬的成本等等。每季度農場主通過農場管理團隊來討論現階段的生產情況。農場管理團隊包括飼料供應商代表、養殖公司、外部的獸醫和養殖戶。對面 臨的挑戰,我們會進行分析討論,并設定目標和實施方案。我們農場主之間,也經常相互進行農場間的生產數據比較,并分享各自優勢和心得。

         

              在中國,還有很多農場主對數據的管理沒有足夠的重視,有些農場雖然有海量的數據卻沒有得到有效的分析利用。我和廣東荷創的同事特別注重企業與 豬場的直接對接,因此我們訪問了中國很多的規模豬場。在參觀訪問農場時,我們總是要求他們提供詳細的生產數據,以便我們可以更直接地發現農場里面最大的挑 戰和問題。但遺憾的是,很多農場只有紙質的流水賬式的零散記錄,這給我們分析、判斷帶來了極大的不便。稍好一點的在使用Excel表格存儲數據,只有極少的規模較大的豬場,在使用較先進的農場管理軟件。

         

              在一些規模相對較小的農場,我們建議他們完善基礎數據的收集,并協助他們用簡單實用的Excel表格管理和分析這些數據。在規模較大的農場,我們推薦他們使用來自荷蘭的農場管理軟件。在完成基礎數據的錄入后,我們的軟件可以自動生成母豬卡、工作表、概述、生產參數和其它的分析等,當生產指標低于設定值時,系統還會出現預警提示。Excel表格管理和分析這些數據。在規模較大的農場,我們推薦他們使用來自荷蘭的農場管理軟件。在完成基礎數據的錄入后,我們的軟件可以自動生成母豬卡、工作表、概述、生產參數和其它的分析等,當生產指標低于設定值時,系統還會出現預警提示。Excel表格管理和分析這些數據。在規模較大的農場,我們推薦他們使用來自荷蘭的農場管理軟件。在完成基礎數據的錄入后,我們的軟件可以自動生成母豬卡、工作表、概述、生產參數和其它的分析等,當生產指標低于設定值時,系統還會出現預警提示。


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               我們的團隊在進入農場生產區之前,一般先想知道該場的一些重要的生產參數(我們稱之為“關鍵控制點”)。下圖列表【表4】是主要“關鍵控制點”的目標和中國養豬的現狀?,F狀數據是我們通過分析中國近100家規模豬場的實際生產記錄得來的,從查閱相關的公開資料來看,該數據具有代表性。細心的讀者可能會問,為什么返情率不在這些關鍵控制點的列表中。原因是,產仔率和分娩率已經給了我們一個關于返情率的想法。當然,當“年胎次”低于2.1時,我們需要具體的返情數據來做進一步的分析。


               舉個例子,我們拜訪了這樣一個農場,他的分娩率只有70%,當時我就問他們的返情率和淘汰率。他們告訴我返情率35%,淘汰率40%。這樣的淘汰率可以接受,但返情率太高,我想知道常規返情率的和非常規返情率。通過查找記錄,該場常規返情率81.3%,非常規返情率為18.7%。我們一般認為,如果非常規返情率超過20%,農場返情率高的主要原因可能是疾病的壓力,反之,則主要考慮可能是一些錯誤的管理和精子的質量。


               在進入這個農場的配懷舍后,我們通過現場查看和與工人交談獲得以下信息:斷奶母豬體況良好,精液的質量也沒問題,大多數的母豬進行人工授精在第五天(農場管理人員告訴工人斷奶5天后授精),母豬配種3次,在配種后有15%的母豬排膿?;谖沂盏降霓r場管理的信息和來自配種員反應的情況,結合我在配種舍里的觀察,我建議他們要通過如何檢查、促進母豬發情和實施一個好的配種流程來解決這個問題,如授精時間的把握,避免3次人工授精等等;因此,農場管理系統產生的信息做了很大的貢獻,解決了農場里面的挑戰。


               現在是個大數據時代,越來越多的人體會到了數據管理的好處。我深信,使用農場數據管理系統,不斷完善農場的數據管理水平,一定能讓你的豬場性能更加優化,生產效率得到進一步的提高。


        宋培武 譯


        本文選自《農財寶典》畜牧版2015年2月刊視點欄目



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